麻婆豆腐通常使用南豆腐（嫩豆腐）作为原料。这种豆腐质地细腻、柔软，并且含水量较高，烹饪时容易入味且不易碎裂，非常适合制作麻婆豆腐这道菜品
麻婆豆腐为何选用南豆腐？
麻婆豆腐制作时是否需要焯水？
麻婆豆腐的豆腐品种有哪些推荐？
